HELADO DE FRESAS Y YOGURT

Unas simples fresas congeladas, le agregas yogurt y azucar y magia!!! obtienes un delicioso y refrescate helado.




Ingredientes

1 libra de fresas
1 yogurt blanco y cremoso
50 gramos de azúcar

Lavamos las fresas, les quitamos las hojas y partimos en cuatro partes, congelamos la mitad

Con las fresas que nos quedan cocinamos una parte con el azúcar, mezclando constantemente con una cuchara de madera. cuando el liquido este bien espeso retiramos del fuego y añadimos las fresas restantes. Dejamos enfriar.

Cuando las fresas estén congeladas, las licuamos con el yogurt (dejamos una parte de yogurt para decorar). Congelamos la mezcla de yogurt con fresas, para que no se cristalice el helado lo mezclamos al menos dos veces mientras se congela.

Servimos el helado con una cucharada de yogurt blanco y las fresas con su salsa.