ENSALADA DE TOMATES Y RAICES CHINAS


Ensalada de pollo con aguacate, pan tostado y raices chinas.




Ingredientes

4 tomates medianos
1 aguacate maduro
1 tajada de pan
1/2 pechuga de pollo
1/2 taza de raíces chinas
1 limón
aceite de oliva
sal
orégano

Elaboración

-Partir la pechuga en filetes no tan delgados que tengan más de un centímetro de alto. Cocinarlos en una sartén bien caliente hasta que doren rociarlos con sal al gusto y un poco de orégano seco. cortarlos en cubos.
-Partir igualmente el pan y tostarlo el la sartén.
-Saltar las raíces de soya con una cucharada de aceite de oliva.
-Partir en cubos los tomates y el aguacate.
-Mezclar todo y condimentar con aceite, limón y sal al gusto.

Si lo desean le pueden agregar  1 cucharada de mayonesa y 1/2 cucharada de salsa de soya .

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